纸和塑料：欧洲食物包装的两年夜主角

中国包装工业

　　欧洲的食物纸质包装，一般都采用纸盒、纸袋、纸筒、纸罐等。在欧洲的餐馆中，食物“打包”用的纸是一张一张的。各类纸质包装中，纸袋占的比例最年夜，例如：各类谷物加工制品、面粉、年夜米、米粉、土豆粉、玉米粉都有纸袋包装；现场建造的焙烤食物，超市中的新奇食物、生果、蔬菜也较多采用纸袋包装；对于怕压的西红柿、草莓等食物，先将其装在纸盒中，再用纸袋包装。在食物纸质包装中，用量占第二位的应是纸质一次性容器，如纸杯和餐盒。在任何一家饮食店，如麦当劳、比萨饼店，还有众多在年夜街冷巷及趁魅站上出售炸鱼、炸土豆条的快餐店中，首要使用纸杯、纸盒盛食物。在纸质包装顶用量居第三的是饮料包装，各类果汁、蔬菜汁、牛奶、酸奶食物的包装物，都普遍使用纸罐。此外，纸质包装还用于各类熟食、快餐、肉制品、点心等食物的包装和容器中。在匈牙利和德国，纸质食物包装材料较我国的使用量年夜，使用对象也加倍普遍。

欧洲各类食物，如粮食、谷物制品、生果、蔬菜等商品纸质包装的容量年夜致有0.5kg、1.0kg、2.0kg、4.0kg和10kg几种类型。对于软饮料、牛奶等液体食物的纸质包装的容量有1pint、2pint、4pint和0．51ite、1hte几种，且各类纸质包装在使用后都可以收受接管操作。

欧洲食物用纸制品的成长首要履历了三个阶段

第一阶段为二战之前。那时欧洲的食物纸质包装出产处于较低水平，食物的纸质包装质量差、品种少、产量也低。

第二阶段为上世纪50年月到60年月。跟着食物包装材料的手艺前进，纸质材料的质量有了很年夜提高，包装机械、出产设备协同手艺的前进，促进了纸质包装食物工业的快速成长，纸质包装的质量、产量均有较年夜幅度的提高，响应的包装系统尺度也得以完美这些打点、手艺方面的打破，使得“以纸代木”这一包装改良工作得以实现。

第三阶段是60年月到70年月后期。此时纸质食物包装材料的质量有了更进一步的成长，纸的强度已根基达到可以庖代马口铁罐和铝罐的水平，这就使纸质食物包装材料的应用规模与顺应性更强。随之成长的一次性纸餐具、纸盘、纸杯等都年夜年夜促进了纸质食物包装容器的市场消费。今朝，在欧洲列国，纸质食物包装材料的成长标的目的之一是研制、出产多功能性纸制品。

1．防湿在纸的概况浸喷防水材料，使其成膜附于纸的单面或双面，使食物包装纸材具备防湿机能。这种纸同时具有精采的印刷、折叠、黏合等特征，可以像通俗纸材一样使用。

2．保鲜纸浆经由化学措置和添加具有选择性的树脂后，制成的纸可对食物和果蔬起到保鲜浸染。

3．感温在纸浆中插手可随温度转变而改变颜色的人造纤维，按照包装纸的颜色转变指示情形温度，按照食物包装袋颜色的转变有用地保留食物。

4．感水经由非凡的概况措置，在纸的概况被润湿后，纸由不透明变为透明，消费者可不经拆封便看清袋内食物，而在干燥状况下又可起到避光的下场。

5．杀菌、防腐(搜罗抗氧化)在纸浆中注入杀菌或防腐原料，有防止细菌侵入和延缓食物变质的浸染。

6．其他多功能性食物包装纸品的种类中，还有耐水、耐油、耐酸、除臭等各类特征的材料。

欧洲各类高质量、设计出色、功能多样的食物发卖纸质包装值得我们进修和借鉴。跟着与世界经济的接轨，我国食物包装纸材的相关行业应尽快进修、领受、消化国外的前进前辈手艺和经验，加年夜手艺刷新和产物调整的力度，全力缩小我国与前进前辈国家的差距，使发源于我国的纸，在食物包装规模再创辉煌。

后起之秀一次性食物塑料包装容器锐不成挡

在欧洲，塑料(PE，PP，PS，PET等)仍年夜量用于一次性食物发卖包装与容器。按照检索的资料，欧洲人在上世纪80年月人均消费包装塑料15公斤／年，90年月这